「これもありかも」の視点を忘れない

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昨夜は【春の焼き菓子詰合せ】にたくさんのご予約ありがとうございました!

(完売となりまして受付を終了しております)



今月は、

「こんなときだからこそ、ご希望の方にはできる限り皆さんに届ける!」と決めて、

20時の受付スタートから2時間以内にお送りいただいたお申込みについては、お届けの時期はお待たせしてしまうのですが全てのお申込みを受付しました。


いつもの3倍以上の数をお受けしました。

本当に本当に、ありがとうございます。

さー!がんばらなくちゃ。この時期、こんな気持ちになれることが幸せです。


お申込みフォームを送信くださいましたすべての皆さまへ宛てて、

本日夕方頃までに、ご予約のお礼とお届けの目安時期、お振込方法を記載したメールを送信完了しています。


もし「届いていない」という方がいらっしゃいましたら、

なんらかのメールトラブルの可能性があります。

お手数ですがこちら↓から再度ご連絡いただけると幸いです。

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さて、今後のレッスン再開について

情報収集しながらいろいろと悩んでいます。

「瀬戸際」のはずの2週間、

いろんな場面での自粛が全国的な感染のピークを「遅く」そして「低く」してくれているはずと信じるしかないですよね。


株価暴落など経済的なダメージについて耳にすることも多くて、

長期戦になるかも、なんて専門家の意見も入ってくると、

こうなると「ウイルス」との純粋な戦いから、混乱の中での「文化的社会生活の維持」という挑戦に移行してきているとも感じます。


高齢者や持病がある方にとって感染症のリスクが高いことを理解しつつ、

いかに冷静さを保って、いつものことをいつものようにこなせる社会を取り戻していくか。

世の中が今がどんな段階にあるのか、見渡せる広い視野と判断力がほしいものです。



考えるとモヤモヤしてくるので、そんなときは課題の「一日いちお菓子作り」です。

小さくても達成感を感じられるし、ちょっと無心になれるし、

やっぱり何かを手作りすることは心を元気にしてくれますよね♡


先日はずっと作りたかった「ジャスミンのパウンドケーキ」を。

ジャスミン茶の葉っぱを細かくするのを適当にしちゃったのが反省点ですが。

しっとり美味しくできました~


レシピはこちらの本を参考にしました!

台湾茶などを使ったお菓子がオシャレで、眺めてるだけで幸せな気持ちになれます。



さて!

今からアイシングクッキー用のクッキー、新しい配合で試してみます。

時間があったらやろうと思っていたこと。

このタイミングでやらなくちゃ永遠にできるわけないですものね。



仕事の仕方も、クッキーの配合も、子供たちとの関わり方も。

これが正解と決めつけないでいろんな可能性を探るよう心がけています。


「これしかない」ではなく、「これもありかも」という視点を常に忘れずにいきたいものです。


 先月の講演会で聞いた言葉を思い出します。レポはこちらの記事から


あの日、ダーウィンの進化論のことばも紹介されていました。


『最も強い者が生き残るのではなく、最も賢い者が生き延びるのでもない。

唯一生き残ることが出来るのは、変化できる者である。』 


なるほど。深いですねー!


Bon!Farine 池田まきこ

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