オリジナルBASICコース

少しアイシングに慣れてきたご経験者さんにオススメのコースです。

アイシングの基礎(コルネ2種・用途に応じたアイシングの水分調整など)やクッキーBAKEのレッスンもあります。

コースでの作品作りを通して受講生さんのデザインの引き出しを増やすことを目指し、それに必要な技術を学んでいただけます。

趣味で楽しみたい方から活躍中の講師さんまで幅広く受講されています。

コースで習得した技法はご自身の作品作りや、講師の方はご自身のレッスンに活かしてください。

BASICコースはこれまでに180名を超える修了生を送り出してきました。受講生さんからの意見に耳を傾けながらカリキュラム改良を重ねて、さらに充実の内容をお届けします。

レッスン後には軽食タイムを設けることで質疑応答の時間を確保し(今現在コロナ対策で軽食タイムは省略しております)

受講生さん同士のつながりも大切に考えています。


【レッスン1】

洋ナシやサクランボなど「フルーツシリーズ」のアイシングクッキー

*アイシングの基礎

 ・練り方やレシピ、着色・水分調整の基本について

 ・コルネ2種

 ・様々なテクスチャー表現やペインティング等


【レッスン2】

*アイシングクッキーのための型抜きクッキーBAKE

 生地作りの基礎知識や型抜きの実習形式レッスン

*クッキーで作る立体ケーキ

 立体キャンドルやストリングワーク、アイシングのスプーン塗りなど


【レッスン3】

*ギンガムチェック・かご編みのアイシングクッキー

 気球のデザインを仕上ながらフラットにつなぐギンガムチェック

 黒い布をあしらったような(実際にはシュガーペーストです)かごBag

*アイシングクッキーで作るケーキトッパー

 オリジナルカラーの着色・トッパーの作り方・リース


【レッスン4】

*アイシングでのお花絞り4種

 口金を使ったお花絞り

 クッキー(平面)における表現

*アイシングの持ち手がついたカップケーキ


【レッスン5】

*アイシングで作るレースペーパー

*プレッシャーパイピングで作る人物パーツ


【レッスン6】

*刺繍風アイシング

*ニードルポイント 

 配色や着色のコツをふまえてアイシングで描く刺繍のようなお花や葉っぱ


全6回(3時間×6回)

受講費:49,500円(税込)


新規クラス開講決定しました!(2020年8月更新)


★2020年8月~土曜日クラス【@芦屋アトリエ】 満席

①8/29(土) ②9/19(土) ③10/10(土) ④10/24(土) ⑤11/7(土) ⑥11/28(土)

時間はすべて10:00~13:00頃となります


★2020年9月~水曜日クラス【オンライン】満席

①9/2(水) ②9/30(水) ③10/14(水) ④10/28(水) ⑤11/11(水) ⑥11/25(水)

時間はすべて14:00~17:00頃となります


★2020年9月~金曜日クラス【@芦屋アトリエ】満席

日程は最終調整中です


★2020年10月~土曜日クラス【オンライン】

①10/10(土) ②10/24(土) ③11/14(土) ④11/28(土) ⑤12/12(土) ⑥12/26(土)

時間はすべて14:00~17:00頃となります


※オンラインレッスンについて※

オンラインレッスンはZoomを使って行います。

事前にクッキー等を宅急便でお届けしましてのレッスンとなります。


オンライン、対面レッスンとも、

受講のご希望やご質問などありましたら【お問合せフォーム】よりご連絡くださいませ。